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提倡素食，绝不是让你变成一个纯素食主义者，而是让你通过合理的膳食搭配，让自己变得更苗条，更健康，更聪明。吃素可以帮助我们亲近自然，让人身体舒服；吃素更是一种自我的修行，找到一种属于自己的平衡，心情舒畅而平静。
作 者：萨巴蒂娜 主编
出 版 社：上海文化出版社
出版时间：2012-3-1
版 次：1
页 数：197
字 数：
印刷时间：2012-3-1
开 本：16开
纸 张：铜版纸
印 次：1
I S B N：9787807408239
包 装：平装
内容简介
厨房中最容易打交道的就是素食了，做起来简单，而且经过独具匠心的烹饪，素食也可以和肉食一样诱人美味。
《米饭杀手——素食篇》精心呈现80道最馋人的素食，献给钟爱素食的你。本书分为时蔬篇、块茎篇、菌菇篇、谷物篇、豆制品篇和水果篇，提供近80道素食菜谱。即使不沾荤腥，你依然能做出一道道美味佳肴：香甜酸辣的鱼香双花，百吃不厌的素麻婆豆腐，垂涎欲滴的咸蛋黄松仁玉米，更有爱美女性青睐的水果大餐……提倡素食，绝不是让你变成一个纯素食主义者，而是让你通过合理的膳食搭配，让自己变得更苗条，更健康，更聪明。吃素可以帮助我们亲近自然，让人身体舒服；吃素更是一种自我的修行，找到一种属于自己的平衡，心情舒畅而平静。
作者简介
主编：萨巴蒂娜
前IT白骨精，后改行进入传媒领域，现任《都市丽人?美食堂》执行主编，只做国内最好的美食杂志和丛书。出版过20多本国内最畅销的美食食谱，写过小说《厨子的故事》，散文《美味关系》。最好的销售成绩是在2007年度当当网美食类图书销量排行榜上占据了前15名的11名。热爱美食媒体行业，为之服务终生亦不悔。
杂志介绍：美食堂
《美食堂》目前已经是国内发行量最大、影响力最大的美食杂志，月发行量在40万左右。在上海可以做到99%的报刊亭都有《美食堂》杂志。它是一本以健康美食，新鲜生活为导向的时尚美食杂志，为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息，传递健康、平衡、时尚的生活理念。
目录
时蔬篇
14. 毛豆尖笋
16. 豆豉烧双椒
18. 鱼香双花
20. 芹菜百合松子
24. 酸甜苦瓜
26. 松仁香干菠菜塔
28. 蒜汁香烤茄子
30. 脆皮丝瓜
32. 油焖笋
34. 枸杞椒香茼蒿
36. 三杯胡萝卜
38. 莲藕木耳西红柿
40. 雪菜熇春笋
42. 豉汁油菜
